笑傲江湖中的俠士，可謂見招拆招，無所不利。我們的日常家居生活，豈能讓一些廚電問題困擾!廚電的不安全因素破壞我們健康的廚房環(huán)境，要像江湖中的俠士一般，見招拆招，“笑傲”廚房，倒也不難。
記者了解到，現(xiàn)在的廚衛(wèi)行業(yè)高端品牌，在廚房電器的安全性能方面可謂下足了功夫。比如老板電器提出了廚電企業(yè)應當為消費者營造健康的廚房環(huán)境，將安全作為廚電產(chǎn)品的五大標準平臺的基礎，記者近期采訪老板電器時，在廚電安全方面獲取了不少實用“真經(jīng)”。
煙機安全
我國的烹飪方式以炒菜為主，油污較多，吸油煙機的功能不僅僅是抽走烹飪油煙，還可以消除燃氣污染。一方面是點火熄火時泄漏的燃氣，另一方面是燃氣在燃燒過程中產(chǎn)生不充分的廢氣，特別是石油液化氣含有多種致癌物質(zhì)，比烹飪油煙更有害健康。
因此，不論是炒菜，還是燒開水煮飯，都要打開吸油煙機。最好在烹飪前開啟吸油煙機1-2分鐘，以獲得較好的清除油煙效果;烹飪結(jié)束后，繼續(xù)開機1-2分鐘，以便徹底排凈殘余油煙。
開吸油煙機時不能只注意抽油煙，還要補充新鮮空氣，保證整個房間的空氣暢通。這樣可以提高對油煙的吸排能力，保證并保證煤氣在燃燒時有充足的氧氣，防止或減少煤氣因為不充分燃燒對人體造成的傷害。
另外，吸油煙機安裝位置很重要，不能安裝到固體燃料(如煤、木材等)器具上;禁止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶劑清洗吸油煙機。
如果炒鍋著火，最好立即將炒鍋從爐灶上拿下，以免吸油煙機吸入火苗，造成爆炸。
最后，老板電器技術(shù)人員提醒消費者在更換煙機燈泡前記得拔掉插頭，切斷電源。更換燈泡時功率不能超過說明書上標示的最大值。
燃氣灶安全
燃氣灶是城市居民家庭廚房的主角。據(jù)調(diào)查，我國城市居民家庭的燃氣灶擁有率已超過90%，明顯高于吸油煙機、熱水器、微波爐、電飯煲等其他廚衛(wèi)產(chǎn)品的家庭普及率。燃氣灶的核心技術(shù)集中在燃燒性能、安全性兩方面，其中安全性是燃氣灶的核心指標。
燃氣灶的性能中“燃燒充分”尤為重要，均衡燃燒，不僅會杜絕廚房環(huán)保衛(wèi)生，而且有利于節(jié)省煤氣。為保證用戶正確使用，掌握基本要領，用戶參照說明書安裝和使用，包括定期清洗燃氣灶表面、燃燒器的爐頭部分等。
用戶在日常使用過程中要定期檢查燃氣導管的連接是否穩(wěn)固，燃氣導管自身是否有老化和漏氣現(xiàn)象。同時，要注意烹飪過程中的空氣流通，以防燃氣灶燃燒過程中產(chǎn)生的廢氣傷害身體。
優(yōu)質(zhì)的廚電產(chǎn)品，會保護使用者的安全及周邊環(huán)境的健康，前提是需要消費者的合理使用。對于新買家，老板電器技術(shù)人員提醒用戶要仔細閱讀生產(chǎn)廠家提供的用戶說明書，關注企業(yè)的售后服務，如此一來，安全、健康的廚房環(huán)境便可輕松保持。這“笑傲”廚房也就不在話下了。
